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  • Quem nunca enfiou o pé na jaca em festinha infantil comendo salgadinho? Essa sempre foi minha perdição e até chegar nessa receita eu ficava sempre sonhando em ter uma festinha dessas para quebrar a dieta, mas isso só rolava quase que só uma vez por ano.
  • 20200912 190819Agora eu posso comer toda semana sem medo. Essa receita é cetogênica, low-carb, sem glúten, sem lactose (se quiser) e sem açúcar.

  • Na primeira foto está a massa frita e na segunda foto está a massa assada.

  • INGREDIENTES

  • MODO DE PREPARO

  • Coloque a muçarela e o cream cheese num recipiente que possa ir ao micro-ondas e derreta de 30 em 30 segundos misturando nos intervalos até que vire uma massa homogênea.

  • Acrescente os ovos e bata bem e em seguida acrescente todos os outros ingredientes deixando o fermento por último.

  • Deixe descansar por 5 min em temperatura ambiente e depois estique com o auxílio de duas folhas de papel Dover (papel manteiga com um lado siliconado) como na receita de pizza keto.

  • Corte círculos como eu mostro na receita de pizza, só que tamanhos menores, recheie e feche.

  • Para risoles, frite sem empanar no óleo quente, mas não muito, até ficarem bem dourados

  • Risole Keto
  • risole keto assadeira
  • risole keto aberto
  • risole keto frito

  • Para pastéis de forno, coloque os pastéis em uma assadeira coberta com papel Dover ou manteiga ou ainda uma assadeira untada com manteiga e asse em forno pré aquecido a 180°C até ficarem dourados

Algumas sugestões de recheio…

  • Frango ou camarão com catupiry
  • queijo, quatro queijos
  • carne
  • verduras refogadas
  • queijo com cebola

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