Sorvete de Doce de Leite Low Carb e Cetogênico

 INGREDIENTES 

• • 250ml de Creme de Leite Fresco
• • 50g de Adoçã – Para substituir pode ser Snew, Eritritol ou Xilitol, ou qualquer outro adoçante culinário de sua preferência sendo 2/3 da quantidade de Adoçã ou menos dependendo do seu paladar – Lembrando que na maioria das receitas apenas o Adoçã não cristaliza.
• • 200g de Doce de Leite da Saschi 

• MODO DE PREPARO

1. Bata o creme de leite fresco em velocidade baixa até começar a engrossar ( cuidado por que se bater muito rápido, vai virar manteiga e sua receita não vai funcionar).
2. Quando começar a engrossar, acrescente o Adoçã e continue batendo até o ponto de chantilly.
3. Agora acrescente ao creme de leite batido em ponto de chantilly, o DOCE DE LEITE e misture delicadamente de baixo para cima sem bater.
4. Após misturar, coloque em um pote com tampa.
5. Leve para o freezer por pelo menos 6h.