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- Essa mousse de limão fica igual a tradicional feita com leite condensado, creme de leite e suco de limão, mas nessa versão ela é feita sem glúten, sem lactose, sem açúcar, enriquecida de fibras, low-carb e cetogênica.
INGREDIENTES
- • 1 receita de doce de leite low-carb usando 150g de Adoçã e não 110g como na receita original – Para substituir pode ser Snew, Eritritol ou Xilitol, ou qualquer outro adoçante culinário de sua preferência sendo 2/3 da quantidade de Adoçã ou menos dependendo do seu paladar – Lembrando que na maioria das receitas apenas o Adoçã não cristaliza.
• 1/4 de xícara de suco de limão ou à gosto
• 200g de creme de leite sem lactose
MODO DE PREPARO
- Coloque o doce de leite já frio no liquidificador, o suco de limão e o creme de leite.
Bata bem até ele começar a tomar consistência de mousse. Ele começa a endurecer logo. Se não acontecer isso é porque está com pouco suco de limão, então adicione mais.
Prontinho! Só colocar na geladeira e esperar endurecer mais e gelar.
